Lieblingsgericht an Bord

Zitat von schnecke82

@ oldi0911: ah okay, agar-agar kenne ich noch gar nicht! ja, irgendwas muss mit rein, sonst hat man probleme beim schneiden, da hast du recht! werde ich mal googeln!

Verfestigen geht auch mit Speisestärke, ist ja im Puddingpulver auch enthalten. Bei Agar-Agar aufpassen, daß es nicht klumpt.

Ne braune Schicht erhält man auch durch aufgestreuten braunen Zucker, der sich dann, nach einer zeitlang stehen, verflüssigt. Da gibts so ein leckeres Schicht-Dessert mit gefrorenen Beeren, Joghurt drauf, zum Schluß mit braunem Zucker bestreuen und ein paar Stunden stehen lassen. Das hat dann eben diese schöne braune Schicht.

Ich weiß jetzt nicht, ob es bei diesem Pudding so gemacht wird .

Grüße

Gerda

Ich liebe das Rindercarpaccio (mein absoluter Favorit) ......den Kaiserschmarrn mit Erdbeer-Mangosoße, den Lachs mit Meerrettichhaube und natürlich das leckere Eis!

Das 800 Gramm Tomahawk Steak im Buffalo, hab ich kürzlich gefuttert, sehr sehr geil...

....unter anderem der weisse Krautsalat und der Rettichsalat...

Hallo koesching54

Zitat von koesching54

Hallo Sprotte:
Ja, die Päckchen mit 2 kg sind prima und das Brot schmeckt lecker. Tipp, noch ein paar Sonnenblumenkerne vor dem Backen drüberstreuen.
Guten Appetit
Sigrid

nochmals vielen Dank.

Das Nordländer ist mit Abstand eines meiner liebsten Brotsorten auf dem Schiff.
Deshalb hatte ich auch schon herausgebracht, wer die Backmischung herstellt, aber wie gesagt im 25 kg Sack.

...........

Zitat von Kate2011

Bananen Milchshake darf beim Frühstück nicht fehlen

Ja, oder der Beeren-Milchshake.

Bin auch ein Fan vom Bananen Milkshake :)...Gibts denn eigentlich auf der vita, und wenn ja wo? Da habe ich ihn nämlich nicht gefunden...

Zitat von Tomtone

Nicht schlecht, da würde sogar ich satt werden

Ich seh schon ich muss mal eine 21 Tage TA buchen damit ich wirklich von allem was essen kann

Gruß Tom

...ein Kartöffelchen dazu und etwas Salat, ist ne lecker Mahlzeit

Zum gebackenen Pudding gab es in Facebook das Rezept von Aida.
Da erinnere ich mich an Gries, der zur Stabilisierung hinzugefügt wurde.
Persönlich fand ich den Pudding nicht so lecker, darum hab ich es mir das
Rezept nicht notiert.

Mir schmecken die Heißwürstchen zum Frühstück.
Surf & Turf im Steakhaus
Das tolle Obstangebot
Die asiatischen Speisen, alle!
Am letzten Abend der Kaviar ist so lecker.Gab es leider auf unserer letzten
Fahrt nicht

Misselli

Oldi, heute zeigst du dich ja echt von deiner besten Seite!

Wo ich auch nie dran vorbeikomme: am frisch zubereiteten Crepes...lecker...mit Schokoeis und Schokosoße und Puderzucker....und das Ganze dann noch einmal!

LG, Claudia

Zitat von oldi0911

Gerda,
nein wir reden von gebratenen Pudding in Fischstäbchenform, dafür ist Speisestärke nicht stabil genug. Diese Teile sind rundherum paniert.
Den von dir beschriebenen Zucker kann man auch wunderbar abflämmen, an Bord zu grosser Freude des Sicherheitsoffiziers..
Gruss
Oliver

O.k.

Den leckeren Pudding hab ich dann wahrscheinlich übersehen. Wird auf der nächsten Reise unbedingt probiert.

Grüße

Gerda

Also so ein lecker Tomahawksteak, abzüglich Knochen, kann man doch nicht mehr mit irgendjemandem teilen da geht man ja hungrig ins Bett. Besser ist ein kleines Steak zusätzlich zu bestellen für das Hüngerchen der netten Begleitung und anschließend ohne Magenknurren einschlafen

Auf der Cara fand ich das Lamm sehr gut.
Einmal gab es sogar Schaf, ich dachte ich würde kein Schaf mögen, aber es war ausgesprochen lecker.
Und die Suppen fand ich auch toll.