Komischerweise wird der Ipanema nach wie vor mit Rohrzucker zubereitet.
Interessant. Auf der Luna vor einem Monat war es der Rohrzucker Sirup. In der Karte steht aber ja Rohrzucker.
Hat mich nicht sonderlich gestört, so hatte man mehr von Drink. Sonst ist da ja nix drin vor lauter Eis und Zucker.
Ich finde die neue Karte gut, hatte ich ja bereits nach Rückkehr auch hier geäußert.
Die Qualität habe ich allerdings im Fragebogen auch bemängelt.
Apfelschorle aus Sirup machen, macht gar keinen Sinn. Auch aus Einspartgründen nicht. Entspricht auch nicht der Bar Karte. Dort kann Säfte pur oder als Schorle bestellen. Aber ich werde es bald selbst sehen...
Apfelschorle aus Sirup machen, macht gar keinen Sinn. Auch aus Einspartgründen nicht. Entspricht auch nicht der Bar Karte. Dort kann Säfte pur oder als Schorle bestellen. Aber ich werde es bald selbst sehen...
Den Gedanken hatte ich auch! Wenn ich dann Maracujasaftschorle bestelle, ist die auch mit Sirup? Werde es auch bald erfahren… 
Ich will das mit dem Sirup nicht gutheissen, aber sind diese Säfte heute in den Flaschen nicht auch aus Fruchtsaftkonzentrat? So ein grosser Unterschied zum Sirup ist da auch nicht mehr.
Ich will das mit dem Sirup nicht gutheissen, aber sind diese Säfte heute in den Flaschen nicht auch aus Fruchtsaftkonzentrat? So ein grosser Unterschied zum Sirup ist da auch nicht mehr.
Die meisten Säfte sind aus Fruchtsaftkonzentrat. Ist auch nichts Schlimmes. Im Herkunftsland wird dem Saft Wasser entzogen, Das Konzentrat wird dann transportiert und dann im Verwendungsland mit der selben Wassermenge aufgefüllt. Bei uns in Deutschland gibt es durchaus Apfelsaft, der nicht aus Konzentrat ist. Wir haben hier auch Äpfel. Bei Organgen ist das seltener der Fall.
Der Unterschied zu Sirup ist gewaltig. Sirup ist ein Zuckerkonzentrat "mit Geschmack". Das ist jetzt auch nichts Schlimmes. Im Gegenteil. Hiermit will man auf kleiner Menge, viel Geschmack reinbekommen, Hierzu kocht man eine Menge Wasser oder mit oder ohne Zusätze (Bei Limettenmsirup eben Limettensaft ggf. auch Schalen) mit rund 50% Zucker so weit ein, bis der Geschmack da drin ist. Der viel Zucker braucht es, um es haltbar zu machen. Das schüttet man dann klassischerweise in Cocktails. Ein Sirup in Wasser schütten kann keine Schorle geben.
Würde man dagegen ein Konzentrat in Wasser schütten, wäre das was anderes. Aber Konzentrat ist so was noch nix ein Sirup ...
Ergänzung: Die Cola oder die Apfelschorle aus den Automaten kommt auch nicht aus Tanks, sondern wird aus Konzentraten hergestellt. Ich habe gerade mal geschaut. Konzentrate aus Früchten werden auch Dicksaft genannt. Diese werden jedoch häufig mit einem Sirup verwechselt.
Ergänzung: Die Cola oder die Apfelschorle aus den Automaten kommt auch nicht aus Tanks, sondern wird aus Konzentraten hergestellt. Ich habe gerade mal geschaut. Konzentrate aus Früchten werden auch Dicksaft genannt. Diese werden jedoch häufig mit einem Sirup verwechselt.
Das kann man auch beim zapfen immer gut beobachten. Da kommt immer ein Mix aus durchsichtiger Flüssigkeit (Wasser) und dem Konzentrat. Sieht dann aus wie nen Barcode 
Der Hauptgrund für die Verwendung des Konzentrats ist ja generell nen Logistik-/Platzproblem. Cola in Flaschen ist ja auch nur nen Mix aus Wasser und Konzentrat das in der jeweiligen Abfüllung zusammen gemixt wird
Ergänzung: Die Cola oder die Apfelschorle aus den Automaten kommt auch nicht aus Tanks, sondern wird aus Konzentraten hergestellt.
Aber bisher wurde am Bars Apfelsaft aus den weißen Flaschen befüllt und diese sind von ganz normalen Handelsüblichen Tetra Packs befüllt worden (Happy Day von Rausch). Da gab es bisher kein Konzentrat.
Was anderes ist die Plörre in den Buffet Restaurants. Das würde ich aber auch nie als leckeren und qualitativ vernünftigen Saft bezeichnen... (da es ja auch nicht extra kostet hab ich es akzeptiert ..,)
Apfelschorle in Flaschen wird in der Regel auch aus Konzentrat gemacht. Das selbe gilt für die meisten Säfte in Flaschen. Es sei denn, da steht "Direktsaft" drauf. Das ist aber selten der Fall. Wenn also Schorle oder Säfte aus dem Automaten nach Plürre/Plörre schmecken, hat man was falsch gemacht.
Klar schmeckt der frisch gemachte Saft direkt aus Früchten am Besten.
Klar schmeckt der frisch gemachte Saft direkt aus Früchten am Besten.
Das wurde durch verschiedene Tests widerlegt, da konnte im Blindtest jeweils kein Unterschied zw. Direktsaft und Konzentrat-Verdünnung festgestellt werden.
Aber natürlich hat man als Verbraucher ein besseres Gefühl wenn das möglichst unverfälscht aus der Flasche kommt...ich nehm auch lieber Direktsaft.
Aber das wird langsam 
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Das wurde durch verschiedene Tests widerlegt, da konnte im Blindtest jeweils kein Unterschied zw. Direktsaft und Konzentrat-Verdünnung festgestellt werden.
Aber natürlich hat man als Verbraucher ein besseres Gefühl wenn das möglichst unverfälscht aus der Flasche kommt...ich nehm auch lieber Direktsaft.
Aber das wird langsam
Du hast Recht mit dem OffTopic. Aber nur knapp 
Ich meinte den Saft, den man wirklich frisch presst, also direkt auf den Früchten ins Glas. Und zugegeben: Da fällt mir nur der O-Saft ein ...
ein Mojito ohne echte Minze, aber mit Sirup ist gar kein Mojito und 9 Euro für solchen Mist zu verlangen ist einfach kriminell. Wenn einem so etwas serviert wird, sollte man es nicht annehmen und nicht dafür bezahlen. Wenn genug Leute das tun, wird sich das „Rezept“ sehr, sehr schnell ändern, da die Carnival-Gruppe nur an Profit denkt. Bitten Sie auch freundlich, aber bestimmt um ein Gespräch mit dem Barmanager oder besser noch mit dem F&B-Manager und teilen Sie ihnen höflich Ihre Gedanken und Kritik zu den neuen Cocktails und Abläufen mit. Die F&B-Manager haben zwar die Verpflichtung, dem oberen Management in Rostock Feedback zu geben und wollen ihren Passagieren auch ein gutes Erlebnis bieten, aber ohne Munition können sie keine Veränderung zum Besseren erzwingen.
Wenn es so in der Karte steht und man es bestellt, finde ich es schwierig, es dann mit dieser Begrünung nicht anzunehmen.
ein Mojito ohne echte Minze, aber mit Sirup ist gar kein Mojito und 9 Euro für solchen Mist zu verlangen ist einfach kriminell. Wenn einem so etwas serviert wird, sollte man es nicht annehmen und nicht dafür bezahlen. Wenn genug Leute das tun, wird sich das „Rezept“ sehr, sehr schnell ändern, da die Carnival-Gruppe nur an Profit denkt. Bitten Sie auch freundlich, aber bestimmt um ein Gespräch mit dem Barmanager oder besser noch mit dem F&B-Manager und teilen Sie ihnen höflich Ihre Gedanken und Kritik zu den neuen Cocktails und Abläufen mit. Die F&B-Manager haben zwar die Verpflichtung, dem oberen Management in Rostock Feedback zu geben und wollen ihren Passagieren auch ein gutes Erlebnis bieten, aber ohne Munition können sie keine Veränderung zum Besseren erzwingen.
Das ist nicht "kriminell", sondern legitim und geschäftssinnig. Ich bestelle diese Getränke nicht, denn ich hätte ja vor der Bestellung gewusst, was ich bekäme.
Also gebe ich auch kein Getränk zurück, das Sirup statt z.B. Limette enthält, um meine Ablehnung zu demonstrieren. Da käme ich mir kriminell vor.
Despegue die Bar-Manager sind mehr mit der Organisation beschäftigt, besserer Ansprechpartner ist dann der F&B Director, der auch nach Rostock melden muss und mehr Kompetenzen hat als der Manager...
Das ist nicht "kriminell", sondern legitim und geschäftssinnig. Ich bestelle diese Getränke nicht, denn ich hätte ja vor der Bestellung gewusst, was ich bekäme.
Also gebe ich auch kein Getränk zurück, das Sirup statt z.B. Limette enthält, um meine Ablehnung zu demonstrieren. Da käme ich mir kriminell vor.
sehe ich auch so. Jedes unternehmen will seinen Umsatz maximieren...
Despegue die Bar-Manager sind mehr mit der Organisation beschäftigt, besserer Ansprechpartner ist dann der F&B Director, der auch nach Rostock melden muss und mehr Kompetenzen hat als der Manager...
Aif den großen schiffen hast du einen F&B Direktor, einen F&B Manager und einen Assistant F&B Manager. Diese 3 arbeiten sehr eng zusammen und vertreten sich gegenseitig. Da ist es recht egal mit wem du sprichst.
Meiner Meinung nach gibt es einen Bar manager nur auf den Sphinx Schiffen, dort ist er die recht Hand vom F&B Direktor, also auch der richtige Ansprechpartner. Der Barchef (auch in weißer Uniform) hat mit der Organisation der Bar zu tun, da hast du recht, er kann wenig dauerhaft verändern aber ggf dafür sorgen das du auf dieser Reise zufrieden bist. ...
Naja, ich bezweifle doch etwas, dass sich ein Assistant oder der Manager jede Kritik dann zum Director weiterleiten, denn dieser macht die Kommunikation mit Rostock im Wesentlichen und es ist auch seine Aufgabe solche Dinge wie eine Barkarte und die Zusammensetzung der Drinks mitzuentscheiden...die manager entscheiden mehr über den Personaleinsatz und die ganze Organisation. Dass da mal Vertretungen stattfinden ist logisch, aber ein F&B Manager und Director ist auf jedem Schiff immer an Bord soweit ich das bisher überblickt habe.
Wenn einem die Getränke der Barkarte mit Sirup etc. nicht gefallen, dann sollte man diese nicht mehr bestellen. Durch Beschwerden wird man sicher weniger erreichen als durchs Portemonnaie bzw. durch die Wahl der Getränke. Umsatz lautet das Motto bei Aida.
Wenn einem die Getränke der Barkarte mit Sirup etc. nicht gefallen, dann sollte man diese nicht mehr bestellen. Durch Beschwerden wird man sicher weniger erreichen als durchs Portemonnaie bzw. durch die Wahl der Getränke. Umsatz lautet das Motto bei Aida.
So sehe ich das auch.
Zumindest dann, wenn eigentlich andere Zutaten in den Cocktail gehören als der Sirup. Das ist hier z.B. eindeutig bei der Caipi. Dennoch bin ich mir nicht sicher (ich weiß das ist kontraproduktiv, wenn ich die alte Caipi wieder haben will), ob ich mir nicht doch mal diesen Cocktail bestellen soll, der nur zufällig neuerdings Caipi heißt. Nach dem Motto "Ich habe ja eine Getränkepaket". Blöd ist nämlich, wenn dieser dann schmeckt und ich das Getränk dann erneut bestelle und ADIA denkt, dass die alles richtig gemacht haben.
Bei der PinaColada wieder umgekehrt. Da meinen ja einige hier, dass da Sahne hineingehört. Für mich ist ein MUSS Kokoscreme. Ananassaft und Rum. Neben Eiswürfeln nichts anderes. Schon gar kein Sirup. Hier denke ich, würde ich standhaft bleiben und nicht bestellen. Vielleicht.
Aber zugegeben: Durch mein Pragmatismus erreiche ich wenig an Veränderung, wenn ich genug Getränke finde, die mir schmecken.
