Die Servicekräfte alle total bemüht, aber die Bars außen sind für ein Schiff mit fast Vollauslastung einfach viel zu klein.
Dann sollte man zusätzliche mobile Bars aufbauen, bei Poolpartys etc. geht das ja auch, dann gibt's dort eben nur alc-frei z.B. und es entzerrt sich etwas.
Wenn man ganz flexibel wäre, würde schon das Vorzeigen der Karte bei AI genügen und man könnte auf das Erfassen auch noch verzichten (ja, schwierig für die Buchhaltung, aber man darf sich was wünschen).