ich bin schon ein wenig "entsetzt" über die Ausführungen zum Essen an Bord von Phoenix-Schiffen. Ab 2006 auf der Albatros konnte ich in Folge (zumindest ab 2014) eine merkliche Qualitätssteigerung von einem sicher nicht gerade niedrigen Niveau feststellen. Auch nach Corona, konkret 2021 und 2023 auf der Artania, blieb das auch noch so. Das gilt auch für die "besonderen Ernährungsgewohnheiten bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten", wobei der Küchenchef immer Deutscher /Europäer war. Auch der Service war unverändert hoch.
Ich bin jetzt gespannt, wie sich das mir bzw uns künftig zeigt; eine konkrete Planung für Phoenix haben wir jedoch derzeit nicht.