Wunschdenken, weil es logistisch unmöglich umzusetzen ist, aber ich wünsche mir für jede Destination lokale Speisen. Wenn nicht von der Region, dann zumindest vom Land.
Und dabei meine ich nicht das eingedeutschde, sondern wirklich die authentische Küche.
Bestes Beispiel ist der chinesische Raum. Was in Deutschland in den "chinesischen" Restaurants serviert wird, ist nicht chinesisch, sondern deutsches Essen, was 0,005% mit den Speisen aus China Vergleichbar ist.
Süsssauer oder knusprige Ente gibt es in der Form in allen chinesischen Regionen nicht 😉