Hallo,
nachdem es unterschiedliche Meinungen gibt, hier auch mein Beitrag - ich war auf der bella im August 2012 im Rossini:
Einfach sehr gut. Anders kann man das nicht bezeichnen. Wir haben einen Abend vorreserviert und waren so begeistert, gleich noch 2 weitere Abende nachzubuchen. Da nur Abende mit gleichem Menü zur Auswahl standen, hat der Chefkoch sich um ein alternatives Surprise-Menü bemüht und sich damit gleich nochmal übertroffen. Die Rossini-Abende waren sicher eines der Highlights der Reise und mit sehr guten Lokalen vergleichbar.
Angenehm war für uns auch, dass es eher zügig voran ging. Ich ärgere mich häufig über zu lange Wartezeiten zwischen den Gängen, aber hier war es perfekt getimed. Ein leeres Glas oder ein Gang zum WC und bereits Sekunden später reagierte das Personal (Nachfüllen bzw. Serviettentausch), was vmtl. auch am Restaurantleiter lag. Bei uns war dies Herr Völös, der sein Team doch sehr gut anführte - bzw. ggf. subtil, aber doch entschieden nachhilf und korrigierte, falls mal ein neuer Mitarbeiter noch nicht so 100% drauf war.
Die Randbedingungen: Alles zusammen waren es ca. 100-110 Eur pro Abend für 2 Personen. Es gab zwar vereinzelt Leute mit Poloshirt, aber elegantes Hemd und meist auch Sakko passten doch besser ins Rossini. Apropos: Lange Hose war auch in den Buffet-Restaurants angesagt - zumindest einmal wurde jemand in kurzer Hose weggeschickt.